Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

- 1 trái bắp

- 1 chén nếp

- 100 gr tôm khô

- 50 gr bột dừa

- 2 củ hành tím

- Hành lá

- Nếp ngâm nước nóng khoảng 1 giờ, rồi để thật ráo, sau đó trộn thật đều với 1 muỗng canh dầu chiên và 1 chút muối.

 Cho nếp vào xửng hấp 10 phút sau đó xới ra mâm,  bước này mình chỉ hấp sơ sơ chứ không cần nếp thật chín.

- Tôm khô rửa thật sạch với nước nóng

- Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ

- Hành tím băm nhuyễn

- Cho bắp vào lò vi sóng khoảng 3 phút, lấy ra tách rời từng hạt.

- Làm nóng chảo với một chút dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm, rồi trút tôm khô vào xào.

- Cho nếp vào chảo trộn  thật đều.

- Cuối cùng cho hành lá, bột dừa khô vào trộn thật đều lẫn nữa.

- Cho vỏ bắp vào lò vi sóng quay chừng 1 phút cho mềm. Bạn nên chọn những vỏ ở ngoài và lớn để dễ gói

- Đặt 2 vỏ bắp kề nhau, cuộn lại như hình cái phễu.

- Bắc xửng nước sôi, cho vào hấp chừng 10 phút là chín.